NEWS

当店オリジナル…香油

アイアイの隠れた主役＂香油＂ひとつひとつの材料に魂を吹き込む。それは、いい素材の調達からのスタート。当店では、ニンニクは県内の契約した方から、取り寄せています。茎が柔らかくて花が咲く前に指で茎を切り落

NEWS

具材にこだわる…メンマ

お客様に「おいしかった～♪」と喜んでいただけるラーメンを作りたい！そのためには、1つ１つの具材にこだわり吟味する。それぞれの具材が集められて、１杯のラーメンを作り上げていきます。すべての具材も自分の納

NEWS

税務調査終了…是認♪

今日は嬉しい連絡がありました。是認☆ラーメン屋を開店して５年目、初めての税務調査ありました。正しく申告しているか、正しく納税しているかの調査。是認とは、経理処理が正しくされているということ。否認とは、

NEWS

＂アイアイラーメン＂名前の由来

ラーメン店を開店して、４年と２ヶ月。無我夢中、そして試行錯誤の毎日。ああでもない、こうでもないとお店の名前を考えた日々。今、その当時を振返り、すべてにおいて、１っ、１っを真剣に掘り起こし新たな気持ちで

NEWS

稚児（ちご）さぁ～ラーメン

僕は生まれ育ったこの鹿児島が大好き！誇りに思います♪だから、当店のラーメンのネーミング、かごっまの言葉で呼んでます。子供のことを＂稚児さぁ～＂と呼んでいました。今ではあまり聞きませんが…。僕はこの響き

NEWS

東武百貨店池袋店での大鹿児島展出展へ！

来年2月下旬、出展が決まりました。前回、出展の「みそや堂」の大将の推薦で係りの人がご来店！先日、百貨店のマネージャー、バイヤー、鹿児島の特産品協会の方など、４名でアイアイにご来店。おごじょの塩ラーメン

NEWS

笑おう！

南日本新聞の切り抜き　　南日詩壇　内山朝子 「笑おう！」 人は　年とる程に笑わなくなる何もかも　見つくし　知りつくししらけきって　笑えなくなる笑えないまま　放っておくと笑いの井戸は　枯れ果てるいつか訪

NEWS

「お客様の声ノート」　３７冊目！

開店以来、スタッフ全員で、ずっと書き続けているＡ４のノートお客様の声を即、反映させ、改善するのが目的で「お客様の声」のタイトル朝礼に参加する人には伝達できるが、飲食店ゆえに出勤時間が別々のシフトよって

NEWS

駐車場のご案内

当店の駐車場のポールをはずしました。当店はパチンコＴーＭＡＸ様の１Ｆ入口のお店当店前の駐車場は当店専用の駐車場となっております。しかし、パチンコをされるお客様が朝から長時間の駐車やむをえずポールを置い

NEWS

南日本新聞の切り抜き「ひろば」

高校生（吹上高３年　中野健太さん）が１０月５日に投稿していました。＂アルバイト＂「仕事はテキパキしないと時間がもったいないからね。」これは、時々アルバイト先の上司に言われた言葉です。時間は決して待って