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油断

アイアイノート　Hiさんのページより転載本日で３日目。少しですが流れがわかってきました。私が初心に戻る時、いつも考える事は＂油断の語源＂です。「油断をするな！」の語源は今から約900年前に、日本の比叡

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次の目標

アイアイノート　僕のページより転載Naさん、そろそろ次の目標ですね。過去を振り返ってみましょう。入社したのは１７才、もう４年…。最初と現在、グゥット成長していると思います。最初は、よく涙を流していませ

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明日６月１２日（火）は、当店は休みです。

６月１３日（水）の、ご来店、お待ちしてます。

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努力

アイアイノート　僕のページより転載お疲れ様です。今日は、日曜プラスＭＡＸデー、沢山のお客様にご来店いただきました。ありがたいです。席の案内の仕方。そりゃ～むずかしいです。でも、お金をいただく、生き残れ

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「ホィ　ホィ」って何？

Ｋｉさんのノートより転載夕方、レジしてる時、お客様に笑いながら聞かれました。「ホィ、ホィ、ホィって何？　会社の中で話題になってるんだけど！」「うちの店は＂元気が売り＂ですから」と答えました。等々。 実

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アイアイノートの見直し

アイアイノート№４３　５月６日　僕のページより転載昼のつけ麺、よくでました。これなら、レギュラーメニューにしてもイケそうです。あと、○川さん、Ｎｉさん、Ｎａさん、よくお客様の声をダイレクトに届けてくれ

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今回は大将は休みです。

「催事に行かんな、ならんで、今回は、おまいたっでキバレ！」我らの大将は鹿児島県代表として全国の催事を飛び回っています。今年も大忙しの大将です。（みそや堂のブログ参照）全国でも引っ張りだこの人気店です。

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あにょも一緒に

今回の共同企画第1弾に一軒目のあにょも参加。今日は五郎家さんも当店で一緒に、業者さんとポスター作り。業者さんのパソコンから姶良のあにょに送信～。あにょと離れてても、同じ画面で検討できる！楽しいひととき

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エッ！こってり！

今日の日替わり「こってりラーメン」１２時過ぎには完売。 実はこのラーメン、今週から夜限定で始めた五郎家さんとの共同企画商品　第1弾！ 当店の既存のラーメンとは正反対、こってりです。が、アイアイのコンセ

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講師、ご来店

先日のセミナーの講師「イチマルの久留須孝顧問」が ひょっこりご来店。 ちょうど、昨日の店休日は、当店の全スタッフ集まっての全体会議。 その時は、セミナーでの資料をもとに皆で勉強してます。 「皆で集まっ