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久々です。

　久々の　更新です。 そうでした、先日　一軒目あにょ、と 農場見学いってきました。 吉田、蒲生 有村ファーマーズ 生後、間もない　子牛です。かわいいです。 でしまる農園です。 ホント、きれいな、畑です

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明日は、農場見学！地産地消

　当店は、鹿児島県　農政課から 地産地消　推進店　を頂いて　おります。 明日は、地産地消を推進する、経営者の集い。 に、あの、姶良　一軒目　あにょ（オーナー竹中さん）と　いってきます。 ラーメンに対す

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うまいもん！

　先週のことです。 熊本から、お客様です。 全国の催事にむけ、調整をする、スーパーマン のように、全国を　飛び回っている　佐々木さん 鹿児島に　到着してからは、みそや堂の　大将と同行 して　私の、先輩

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久留須（くるす）孝　顧問との出会い

　昨日、自分にとって楽しみな、月に１回の研修会。ラーメン屋を開店してまもなくの、ただただ忙しく過ぎる暗中模索の日々。その頃、イチマルグループ（当店がお世話になっているビルの大家さん）の副社長に「経営に

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９月１４日（金）　研修

　本日は、市丸グループ幹部研修の日 私は、ただテナントとして　商売させていただいているのですが 今年で、５年目　勉強したい！との一言でした。 市丸副社長のご好意で、月１回こうやって、研修に参加 させて

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熊本らーめん紀行　№ ３

勉強した、あとは、熊本城へ！ お土産やさんで。 やっぱり、あまいもの。 天守閣です。　身が引き締まります。 くつろいだあと、帰ります。 いつでも、寝ていました。 悔しいけど、よかにせ、りょうすけです。

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熊本らーめん紀行　№ ２

　今日の、メイン健軍町から２０分ほど 車を走らせ、国体道路　沿い 火の国　熊本　文龍さんです。 こちらも、駐車場広々、正午過ぎ、たくさんのお客様でした。 まず、入るなり　気合の入った　掛け声！ おっ！

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9月１３日（木）本日、店休日　in瀧の家

　本日は、昨日のブログでのお伝えしたように 男性スタッフと、熊本らーめん紀行へ！ 午前８時、店に集合！ 高速で　熊本へ！道中は、車の中でラーメンのドキュメントをＤＶＤで。 車の中でも、ラーメンです。

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突然の嬉しいお客様？（差し入れ）

営業終了後、 突然、こんばんわ！ なんと、差し入れ！ 大好きな　ヤクルトです。 ねぇねさん。ありがとうございます。 早速、みんなで頂きました。

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僕の、目標！

　僕の、目標！ と、書きましたが。　おおげさに！ 食べ歩き。をする事です。 色んな、お店に。過去にも、数えきれない お店に足を、運ばせて頂きました。 ここ、最近です。ブログに載せ始めたのは。 だって、