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「時間の借りを作ってはいけない」松本清張

日経新聞の切り抜き　「レターの三枚目」　出久根達郎松本清張氏から時計を買ってもらった編集者の話。待ち合わせ場所に１５分遅れた。遅れた理由は時計を持っていなかったから。当時は時計は高価。「好きな時計を選

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鹿児島三越　北海道物産展

鹿児島三越にて北海道物産展　スタッフと来年の東武百貨店　出展の勉強を兼ねて行ってきました。自分は北の武蔵さんのみそら～めん頂きました。やっぱり北海道ならでは真空ちぢれ麺・寒さに負けないように保温をする

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休憩の邪魔しごろ（笑い）

夕方　休憩中うたた寝をしていた時五郎家の竹田君から　突然の電話・・・おいっ！電話って突然がふつ～でしょうが。用件は寝ぼけていて　ほとんど覚えていないしかも、五郎ちゃんも　言うことわすれました。！なんか

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あさひが丘学園様から届いた「落穂会だより」

社会福祉法人＂落穂会＂「あさひが丘学園」様から手紙が届きました。＂落穂会だより　秋季号＂２００６．１０．その中（７ページ）に当店のことが書いてありました。転載します。＂ハート、笑顔、あったかい、美味し

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活け続けるminminさんの花かご♪

９月…＂開店４周年＂のお祝いとして常連さんのminminさんご夫妻からいただいた花かご。真っ赤なバラ、カーネーションなどでした。その場に居合わせたスタッフ一同、声にならない感動「うわぁ～！」正直、お客

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当店オリジナル…香油

アイアイの隠れた主役＂香油＂ひとつひとつの材料に魂を吹き込む。それは、いい素材の調達からのスタート。当店では、ニンニクは県内の契約した方から、取り寄せています。茎が柔らかくて花が咲く前に指で茎を切り落

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具材にこだわる…メンマ

お客様に「おいしかった～♪」と喜んでいただけるラーメンを作りたい！そのためには、1つ１つの具材にこだわり吟味する。それぞれの具材が集められて、１杯のラーメンを作り上げていきます。すべての具材も自分の納

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税務調査終了…是認♪

今日は嬉しい連絡がありました。是認☆ラーメン屋を開店して５年目、初めての税務調査ありました。正しく申告しているか、正しく納税しているかの調査。是認とは、経理処理が正しくされているということ。否認とは、

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＂アイアイラーメン＂名前の由来

ラーメン店を開店して、４年と２ヶ月。無我夢中、そして試行錯誤の毎日。ああでもない、こうでもないとお店の名前を考えた日々。今、その当時を振返り、すべてにおいて、１っ、１っを真剣に掘り起こし新たな気持ちで

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稚児（ちご）さぁ～ラーメン

僕は生まれ育ったこの鹿児島が大好き！誇りに思います♪だから、当店のラーメンのネーミング、かごっまの言葉で呼んでます。子供のことを＂稚児さぁ～＂と呼んでいました。今ではあまり聞きませんが…。僕はこの響き

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東武百貨店池袋店での大鹿児島展出展へ！

来年2月下旬、出展が決まりました。前回、出展の「みそや堂」の大将の推薦で係りの人がご来店！先日、百貨店のマネージャー、バイヤー、鹿児島の特産品協会の方など、４名でアイアイにご来店。おごじょの塩ラーメン