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＂風 ＂への想い
繁盛おかげさまで、オープンから５日目 自分は、毎日 風に通っています。 まず、味の安定 スープの温度 オペレーションの確立、スタッフ同士の コミュニケーション いかに良い環境で仕事 をするか。いま、自
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風、オープン
毎度、ありがとうございます。 風も、オープンから上々の滑り出しです。 しかし、オープン初日は、自分が店に着くなり 全然、店が、回っていない。 みんな、パニック状態・・・・・・ こりゃあ大変。早速 自分
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＂風＂リビング新聞に掲載
リビング新聞 １２月８日号「オープン＆リニューアル」に ＂えびしおラーメン＂風＂＂が オープン情報として掲載されました。内容を転載します。 『１８時間、手間暇かけて作るスープが自慢の「えびしおラーメン
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忘年会 in桜寿
１２月３日は、アイアイラーメン忘年会 in桜寿今回は、えびしおラーメン風 工事業者様、富士エンジニアリング様、恒例アイアイＯＢ 総勢３７名での、忘年会でした。そりゃもう、こんだけ人が、集まればにぎやか
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らぁめん 実家さんへお邪魔しました。
１２月３日（月） 風オープンの、ご挨拶に、らぁめん実家さんへ いきました。 実家の、甲斐社長との、写真です。 レトロな、雰囲気の落ち着いた店内です。 厨房には、僕の大好きな桜島です。 うらやましい。い
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本日、12月３日みんな、嬉しいボーナス！
本日は、アイアイラーメンスタッフの、 待ち望んだボーナス支給日です。 開店当初から、6年目を迎えるスタッフ まだ、学生さん 社員からパート、アルバイトさん 迄、ボーナスの支給が出来ました。 決して、威
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ＪＡＬ美四季キャンペーン
「よかナビ」に掲載されました。 「よかナビ」とは ＪＡＬご搭乗の方に機内で差し上げるＪＡＬオリジナル特典付き持ち歩きガイドブック。ＪＡＬとぴあが厳選した九州のグルメ見せるだけで九州をもっとおトクに！
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＂風＂メンバー 研修終了
本日で、風のメンバー５人 アイアイラーメンにて、現場研修 終了しました。 日高さん夫妻 内村さん たかさん 留学生の、りーさん たかさん以外は、金曜日まで でした。 たかさん は、今日まで 先の４人
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えび塩ラーメン＂ 風 ＂ お客様の声
12月1日（土） 試食会にて、 「ラーメン屋、らしくないラーメン屋？」 大変気に入りました。 麺が最高、スープもＧＯＯＤ！ 器も、レンゲもグラスも大変良かった。 何よりも、店長さん始め、スタッフの方々
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えび塩ラーメン 風 取材風景
本日は、雑誌の取材でした。 えび塩らーめん 風 この店の、売り 手前より、ぷりっぷりっのえびワンタン入り、えびだし、えびつくしです。えび塩らーめん 真ん中 梅塩らーめん 奥塩らーめん （写真の煮卵はト
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えび塩ラーメン＂ 風 ＂ 工事風景
風は、10月後半から工事に入っていました。 移りゆく、工事風景です。 後半の工事風景しか写真がないんですが、 足場がまだ、くまれています。 足場のとれた、状態です。間もなく完成に 近づいてきます。（ち
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