クラウド１２月号（２３０円）に掲載されました。
特集「街外れの麺屋を巡る」
一杯のラーメンには作り手の様々な思いが詰まっている。
開店に至るまでの経緯、ラーメン作りへのこだわり、
人気の味のヒミツ、
普段の営業中ではのぞけないエピソードの数々…。
よくあるラーメン特集とは違ったアプローチで
それぞれのラーメン店の紹介。
たかがラーメン、されどラーメン。
みそや堂さん、五郎家さん、らぁめん柿の木さん、えびすラーメンさん…等
掲載されてます。
コンビニ、書店で販売しています。
是非、ご覧下さい。
掲載いただき、ありがとうございます。
ご紹介に恥じぬラーメン作り、精進いたします。