この間、自分の先輩がブログに
書いていた 。
ほりえらーめん
実は、先日あった勉強会でも、
先輩方が美味しいといっていたラーメン屋さん。
早速、行ってみました。
「看板がねぇからな。」とは聞いていましたが、
本当になかった。
店に入るなり 元気なおばぁちゃんが
いらしゃい！
ゆでたまごサービス、漬物、お茶 と出てきた。
「メニューは？」ない ラーメンの 中、大
飯だけだからです。
終始見ていました。 若者、顔負けのテキパキ
働きぶり、そして、なにより、
常に笑っている（笑顔）
どんな、お客さん にも話しかけ ニコニコ！
おばぁちゃん。
「僕もラーメン屋なんだ。」
「あらっ！げんなか！（はずかしい！という意味）」
いっとき、話をしました。
とにかく、お客さんと話をするのが好き。ということ
でした。
これなんでしょうね。
商売＝笑売
そして、お客さんが好き。人が好き。
懐かしさ、漂う 鹿児島らーめん
あっさり、塩味 僕は、このほりえらーめん大好きです。
というか、＂この、おばあちゃん＂のファンになりました。
たくさん、話をしました。
笑顔の中に、しっかり、芯のある女性
これが、さつまおごじょ！でしょう。
自分は、2人とも大好きな、おばあちゃんが、
数年前 亡くなって だぶって、重ねてみえました。
ほりえラーメンの おばあちゃん いつまでも元気で！
75歳らしいです。
１１：００～１４：００営業
休みは、日曜日です。
勉強になりました。
場所は、山形屋 第2駐車場近く
わからない方、多分 最初は、誰も
分からないと思います。
駐車場のおじちゃんが教えてくれます。
こんな、優しい女性をイメージして
作ったのが、
当店の＂ さつま おごじょの潮＂です。