先日のアンケート用紙に書かれていた
統括部長ヒデさん
理由“客の好み(漬物好き）を熟知してこちらから何も言わなくても
（お漬物の）おかわりを持ってきてくれる。”
人なつっこい笑顔、思わずこちらもほほえんでしまいます。 
彼のネーム 
現場(お店）大好き
お客様と接する時間が大好き、そして何よりもお客様との会話が楽しい！
アイアイラーメンは、もうすぐ、開業11年目になります。
彼との月日はそれ以上です。
同志、ヒデさん
ありがとう！
今後も共に楽しみましょう。頑張りましょう。 .