熊本での勉強会の帰り道 ある社長様より
福岡 大牟田にある大力茶屋さんを 見に行ったら参考になるよ
超繁盛店だよ！ ということで大力茶屋の新開社長に連絡を取っていただき
早速 福岡へ高速で1時間もかかりません
営業開始早々車が続々はいってきます。
席数は100席くらいでしょうか。 厨房も50坪くらいあるでしょうか。
みなさん元気です。
大力茶屋さんの地図です。
https://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0002765872/
大人気 カレーうどんです。
1番人気 肉ごぼ天うどん
左が 大力茶屋の新開社長です。
店裏の事務所で2時間位 商売繁盛のイロハを教えていただきました。
いまでも、しっかり現場に入り一生懸命うどんをつくられています。
かなり、気合いの入った社長さんです。
凄く 勉強させていただきました。
一緒に連れて行った スタッフの石ちゃんも凄く考えさせられたことでしょう。
新開社長お忙し時間 お時間取っていただきありがとうございました。
味も安くて旨い、はもちろんうどんへの 情熱、こだわりは凄い！