当店では開店以来続けていることがある。
「お客様の声ノート」に貼り付けている新聞の切り抜き
新聞の記事（１０～２０項目ぐらい）を切り取り、重要な箇所に蛍光ペンで線を引く
まず縦がＡ４位の大きさの項目の記事を切り取り、それを台紙として
（その裏紙に大きさの違う記事数枚（左を糊付け）を見やすくずらしながら整え）
その台紙の左側５ミリ位に糊をつけ
前日のページに貼り付けて出来上がり
（例：ノートの２ページと３ページの真ん中にに切り抜きの台紙）
現在３５冊目の「お客様の声ノート」
切り抜きがあることにより、「今日は何が載っているかな☆」とページをめくる♪
その記事に対する感想、問題提起、そして議論、自分の思いを書き綴る
ノートのテーマももさまざま。変化があって楽しみ。
スタッフ全員が書く もちろんアルバイトの人も
アイアイカラーを知ってもらう為に、理解してもらう為に…。
自分は平日は半ページから１～２ページ
熱き思いの時は３ページは書く
このノートはその時代の世相を映す鏡
５年後、１０年後このノートを見ながら
そのころ自分はそんな事を考えていたのか！（ガキだったなあ～とか♪）
「アイアイの歴史」をなつかしむ日々（な～んて）笑い
このノート、ずっと続けていきたい！
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