屋台村 卒業します。
屋台村ありがとう！！
沢山の出会いをありがとう。
1期目
黒天➡︎南栄交通安全センター前に移転
2期目
屋台ラーメン はま田
移転するか検討中
2期6年間勉強させて頂きました。
いろんな居酒屋さんとの繋がりはもちろん
売り方見せ方魅せ方
勉強になりました。
沢山の失敗や経験もさせて頂きました。
3期目
新栄店社員の藤後君が
屋台村で独立したい！
との声で
私達は3期目は応募せず
藤後君への推薦状を
屋台村へ提出し
撤退。
屋台村のコンセプト
若手経営者を育てる屋台村である！
を忠実に守った形となりました。
しかし、16年商売をやってきて
初めての
撤退
本心はすごーーく寂しいです。
社員の独立したいとの気持ちに応える
前向きな撤退と捉えて頂ければ幸いです。
しかし、こんなに寂しいモノかと
昨夜は
西郷どんの録画を一気に3話
見ながら
お湯割りを味わいながら
涙を流しながら
振り返った次第です。
今後は、いち呑兵衛客として
遊びに行きます。
屋台村はま田の、はまだ店長は
独立するという
意思で屋台村出店をしましたが
まだ、次の候補地などが
決まっておらず
とりあえず
愛情一杯グループ
新栄店か黒天南栄店に戻り
現場に立ち
次のチャンスを狙います。
藤後君
頑張ってください。
ちなみに、1期目に黒天を営業していたところ
電車通りに店の出店場所は決まりました。
現在、南洲農場さんが営業して居る場所です。
麺と餃子
TOGOという屋号で
うんまか焼酎とラーメンでおもてなしをいたします。
今回も看板は私が書かせて頂きました。
川内の石原くんの
「めじろ」さんの看板も書きましたが
独立していく店の看板を書くのが
定番になってきましたね（笑）
頑張って欲しいです。
今後とも
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