アイアイノート「しんさんのページ」より転載
「夕方こられた常連のご夫婦のお客様が、
今日は娘さんお孫さんを連れてきてくださいました。
お孫さんはラーメンを見ると、家でも
「ホイ！ホイ！」と云ってくれてるそうです。
ありがたい宣伝マンです。
親子代々来ていただける、一歩踏み込んだ接客をしていきたいと
思います。」
新栄店のしんさんは、入社して５年。
おっとりとしたやさしい女性スタッフです。
いつもニコニコそれに、“さりげなくの気配り”すごいです。
後輩のスタッフも接客の心得等をしんさんを見ながら学んでいます。
しんさん、いつもありがとうございます。
そういえば“３代ご一緒”でのご来店が多いです。
素材の入念な下ごしらえから「におわず、にごらず」の
澄み切ったスープが生まれます。
赤ちゃんからお年寄りまで年代を問わず、
親しんでいただけるラーメン。
大好きな鹿児島の街で地元の皆さまに愛されるラーメンを
作り続けていきたいです。
頑張ります。