アイアイラーメンでは、 毎朝 床の雑巾がけから 朝から掃除に汗をかきます。
何故 モップでなく 雑巾がけなのか？
細かいところ お客様へ気付きの目を養うためです。
さらに ２週間に１度は 全員総出の大掃除です。
こうすることで、年に１度 お盆前に あわてて 掃除をすることはありません。
菊さんは エアコンをばらして 丁寧に掃除です。
目詰まりを起こして 故障も防げ 長持ちもします。
たくちゃんは スープ室のダクト掃除です。
たくちゃんは この日だけでなく ホントきれい好きで 彼の担当の箇所は
いつ見ても ピカピカです。だっていつも掃除していますから。
ありがたいです。
私と 部長のヒデさんは 厨房内のお客様から いつも見えるところです。
やっぱり、きれいなところで 気持ちよく食事をしていただきたい。
鏡のように ピカピカです。
みさきちゃんは 窓掃除です。
山ちゃんは 床のぞうきん掛けです。
みんな、 毎日こんな感じで 掃除しています。
かなり、いい汗を朝からかきます。
きれいな 店内で いつも沢山のお客様を お待ちしております。