串木野の「みその食堂」さんのまぐろラーメン！
女性のお客様もスープまで完食！
スープがまったく魚の臭みがなくきれいなスープです。
麺はまぐろラーメン用特製の弾力あるちぢれ麺です。
まぐろスープが良くからみます。
ほとんどのお客様が空どんぶり。
「以前は、若干、魚くささがありましたが
ずっと改良に、改良を重ねて、今では、まったく魚臭さが取れました。」と。
すごい努力があり、今のすっきりしたさわやかなスープが完成したんですね。
カズちゃん、大絶賛です。
麺を食べてご飯をいれて、別皿で出される「わさび」を入れて
お茶漬け風にして召し上がるのも、おつかも。
アイアイの梅干しと大葉を入れて食べるのもいいかも。
カズちゃんが次々にアイデアを出していました。
この「まぐろラーメン」鹿児島市で召し上がれるのも
あと、数時間です。
残念ながら今日１日だけの御提供なんです。
ご来店をお待ちしています。