アイアイノート イっさんのページより転載
「忙しい日曜日、幼い子供さんを連れたご家族連様も多かったです。
やはり座敷を希望されます。中間バッシングを心がけ御案内を少しでも
早くしてさしあげようと、スタッフに応援を依頼しながら
早くできたように思います。
笑顔が絶えない忙しい営業が続きますように喜ばれる接客をしていきます。
今日はご家族連れ大人の４名様、ラーメンよりお漬物のお替わりが多く
「どげんしたら、こげん美味しく漬けられるのか…」と問われ、少し
返事に困っていたら「企業秘密なのでしょうネ」とお客様から云われ、
ドーッと笑いが出ていました。「だけど美味しいな～。」とのことでした。
味について、お言葉を頂くとやはり嬉しいし、おススメしやすいです。」
そうです。このイッさん
笠沙で朝5時から並んで「焼酎 すんくじら」を買ってきてくれた人です。
イっさんは、人気者なんです（笑い）
満面の笑みでの丁寧なご挨拶、一言、一言に込められた味のある応対に、
お客様から「ホットする。癒される。おふくろに会いにきたみたい」と…。
イっさん いつもありがとうございます。