今日は、パチンコT-MAX様の台の入れ替えの為、当店は休み
スタッフ全員で一緒の休みはなかなかないので
全員でのミーティングしました。
お客様に喜んでいただくためにどうすればよいか。
すべては、そこからのスタート。
活発な意見、みんないろんな視点からの発想、考え
有意義な時間でした。
僕の同志、すばらしいスタッフに感謝です。
東京池袋東武百貨店での厨房の配置、使い勝手の良し悪し、
東京で食べ歩いたラーメン屋さん、厨房を覗き見して
当店の改善点、いろいろありました。
やっと、今日その工事ができました。
当店の休みにあわせて、業者さんにお願いした今日の日。
熱々のラーメンが早く提供できるように…。
美味しいラーメン！と、喜んでいただけるように…。
明日の開店、楽しみです。