創業当時から全スタッフで毎日、書き続けているアイアイノート。
お客様の様子、失敗した事、改善すべきこと等、
スタッフ同士での、報告、連絡、相談、（ほうれんそうノート。）
創業7年目に2店舗目。
現在は新栄店、東開店の2店舗でこの2冊のノートを交換して書いています。
お互いにフォロー、アドバイスしながらこのノートを活用しています。 
ついに100冊目。
ノートの右下の赤い印は、
毎日、書き終えたページをハサミで三角に切り取ります。
翌日、次の店舗の人は
ここを押さえてノートを開くと当日、書くページになります。
当初は、50冊目、100冊目とずっと書けるよう頑張ろう！と
声かけあったものでした。
この100冊目、感慨深いものがあります。
創業10年目、
更なる飛躍をめざしてスタッフ一丸となって頑張ります。
皆様、
どうぞ、今後とも、ご指導、ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。 .