２月１３日（月） ”お客様の声ノート”
スタッフNさんの日誌より転記
今日もたくさんのお客様が足を運んでくださいました。
みそや堂のご夫婦がみえました。
友達のお父さん、お母さんです。
中学生の時にたくさんお世話になりました。
久々に逢って感動しました。
今日、「インターネットで紹介してもいいですか？」
といってきたお客様がいらして、びっくり！
良い応対ができませんでした。
アイアイラーメンが良い風に広がっていってくれたらいいなと思いました。
このノートも現在２９冊目
自分のお店、だからこそ、
お客様に 味 そして おもてなし 笑顔で喜んでいただきたい！と
文ににじみでています。
ありがたいです。
全員このノートに書くことにより、
自分の勤務していない時間帯、どういう状況だったのか
どういう対処法をするように決定したのか
わかります。手が打てます。
みんなで解決方法を考えます。
ワイワイ、ガヤガヤ、
”想定外”のびっくりするような答え
「よ～し、それでいきましょう。」
楽しいです。ほんと それでうまくいきます。
僕の自慢のすばらしいスタッフです。
みんなありがとう！