お客様よりご指摘がありました。
「ラーメンスープが熱くなかった。ぬるかった！」と。
ラーメン屋として「熱いラーメンが一番の基本」絶対にあってはならないことです。
本当に申し訳ありません。深くお詫び申し上げます。
開店当初からの当店のモットー
「お客様とのどんぶり一杯の真剣勝負！
元気一杯の若いスタッフが、お客様の「おいしかった！」の笑顔が見たくて
一杯一杯に真心込めて作っております。」と。
お客様は「今日の食事はアイアイで」と数あるお店の中から選んでご来店いただいている
ありがたい一杯。
当店がお客様にお出しするその一杯、喜んでいただけるはずの大事な一杯。
当店のすべてが評価される、貴重な一杯。
だからこそ、一杯、一杯を大事に…。
ラーメンは、どんぶりはあっためてから、タレ、香油を入れる。
湯切りした麺を入れてトッピング（メンマ、もやし、焼き豚、ネギ等）。
熱々のラーメンをお客様に「フーフー」言いながら召し上がっていただく。
いつも＂熱々を＂と心がけていたはずなのに、もう弁明のしようもありません。
ご指摘いただいたことは、気づかせていただいた、ありがたいこと。
スタッフ一同、肝に銘じて、二度とこういうことがないよう心がけます。
いろいろお客様のご意見を伺いながら、
大好きなこの鹿児島の街でずっとラーメン屋を続けたい！
美味しいラーメン、楽しい雰囲気作り、心がけていきます。
ほんとうに申し訳ありませんでした。
そして、ご指摘いただき、ありがとうございました。