覆面調査
アイアイラーメン東開店10月分調査票であみちゃんのことが書かれていました。
「オーダーなど、ほとんどの接客をしてくださいました。
とても自然で好感が持てる接客でした。メニューを決めて、顔をあげると、
すぐに気づく気配りがあり、最後、会計が終わったった後も、出口で挨拶。
「しないといけない」という対応ではなくとても自然に笑顔で接客してくださり
久しぶりに会う「接客のプロ」という印象を持ちました。」
あみちゃんにとって初めてのMS調査票での評価。
早速、東開店に関する５ページにわたるモニターチェックシートを印刷して
「お母さんにも見てもらってね。喜んで下さるから」と渡しました。
翌日「お母さんがすごく喜んでくれて嬉しかったです。」
あみちゃんへ聞きました。
「周りのスタッフが失敗してもちゃんとできるまで支えてくれて、自分も自信が
もてるようになり接客が好きになりました。」
「接客する時の気持ちは？」
「お客様に喜んでもらいたいし、お客様の笑顔を見れたときが最高に嬉しい。」と。
私はその人にとっての初給料がこのアイアイラーメンである若いスタッフには
必ずお願いしていることがあります。
「今まであなたを支えてくれた家族の人何かささやかなものでいいからプレゼントして、
あなたの感謝の気持ちを伝えてほしい。」
あみちゃんは
「お母さんにはＧ－パンを、お兄ちゃんにはケーキをプレゼントしました。」
その後、「毎月給料日にはケーキとか、必ずおみやげに買っています。」
あみちゃん、頑張って！ .