アイアイノート ヒデさんのページ
「昨日の休み、ゆっくりと本も読みました。
この前の勉強会の時に買った本ですが
心に残ったことがいくつかありました。
「あなたの仕事は何ですか？」
答えはいろいろあると思います。
ホールです。厨房です。シフトを作る。食材管理等といろいろ
まだまだありますが、すべてに共通する事が
「私の仕事はお客様を喜ばす事です。」の言葉でした。
この想いで仕事をすれば、お客様は気持ち良いでしょう。
ベテラン、新人、これは関係なくできます。
この気持ちでやっていきます。
気配り、心配りの「り」をとって
気配（けはい）お客様に気付いて、お客様のために動く。
心配（しんぱい）お客様を気遣う気持ち、
熱々の商品、「熱いですのでお気を付けて」の一言。
わかっていてもできてないことが多いはずです
そのぐらいわかるでしょうが、わかっていない事もあります。
本を読んであらためて思いました。
今日のミーティングも「横綱をとる」が目標ですが、
することはお客様を喜ばすこと
みんなが参加して店が動きます。
みんなでお客様を喜ばしていきましょう。」